Easy Yum Yum Sauce Recept

Jag älskar hälsosamma, hemlagade kryddor eftersom de ger smak och spänning till välbekanta rätter. Jag har alltid älskat yum yumsås (om du inte är säker på vad det är, läs vidare!) På vår lokala japanska hibachi-restaurang, men ville göra min egen hälsosamma version hemma.


Denna kryddor heter väl … det visade sig så bra vi planerar nu vår meny!

Vad är Yum Yum Sauce?

Om du någonsin har varit på ett japanskt steakhouse kanske du vet att yum yum sås är den ljusorange eller vita såsen som följer med måltiden. det är också känt som skaldjurssås, japansk vit sås, sakurasås eller japansk grönsaksås. det är utsökt, fullt av hälsosamma fetter (om du gör med rätt ingredienser) och riktigt enkelt att göra!


Basen är majonnäs med några kryddor och lite tomatpasta blandat i. Jag använder hemlagad mayo när jag har den. När jag köper mayo köper jag en hälsosam mayo som Primal Kitchen (se recept).

Hur man använder det

Jag älskar att jag kan vispa yum yum sås tillsammans på bara några minuter. Du kan använda den omedelbart, men om du har tid rekommenderar jag starkt att du låter smakerna smälta över natten i kylen.

Yum yum sås är så mångsidig att du kan använda den med nästan vilken maträtt som helst. Här är några av mina favorit sätt att använda den:

  • Räksås- Istället för att använda cocktailsås, prova att servera cocktailräkor med yum yum sås för en lite annorlunda smak.
  • Salladsdressing- Lägg till denna sås i en asiatisk inspirerad sallad eller en vanlig kastad sallad.
  • Doppsås för rå eller rostad veggies - Gurkor, broccoli, morötter och selleri är bra val.
  • I japanskt stekt ris- Tillverkad med olika ris och lite annorlunda kryddor än kinesiskt stekt ris och kompletterar denna sås perfekt. Prova detta recept.
  • Doppsås till stekt mat- Vi äter inte mycket stekt mat, men när vi gör det är de hemlagade (och ibland “ ugnsstekt ”). Denna sås är perfekt ihop med sötpotatisfries, hemlagad lökringar eller kycklingfingrar.
  • På asiatiska salladsomslag- Jag gillar att lägga det till risfri sushi också.

Det här är bara några förslag men jag är säker på att det finns många fler användningsområden för det!




Variationer

Jag gillar det enkla med detta recept, men om du gillar dina livsmedel kryddigare kan du lägga till lite het sås eller cayennepeppar. Vissa använder ketchup (favoritrecept / hälsosamt varumärke här) istället för tomatpuré för en genväg och en lite sötare och kryddigare sås.

Vissa föredrar en vitare sås eller en rödare sås. Om du gillar smaken av den vitare såsen, lätta på tomatpastan och paprika. För djupare rött, lägg till mer.

4,5 från 8 röster

Yum Yum sås recept

Yum yum sås är en snabb och enkel sås för sushi, stek, stekt blomkålris och salladsomslag. Kursens kryddkök Amerikansk, asiatisk förberedelsetid 5 minuter Kyl 1 dag Portioner 24 Kalorier 84,93kcal Författare Katie Wells Ingredienslänkarna nedan är anslutna länkar.

Ingredienser

  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 msk smör (eller kokosnötolja, smält)
  • & frac12; tsk vitlökspulver
  • & frac12; tsk paprika
  • 1 & frac14; koppar majonnäs
  • 1 tsk älskling
  • & frac14; koppvatten

Instruktioner

  • Vispa alla ingredienserna i en liten skål tills de kombineras.
  • Täck och kyl över natten så att smaker smälter.
  • Njut av stekpannor, stekt blomkålris eller andra favoriträtter.

Anteckningar

Jag använder vanligtvis köpta Primal Kitchen mayo eller jag gör min egen.

Näring

Servering: 1TBSP | Kalorier: 84,93kcal | Kolhydrater: 0,42 g | Protein: 0,14 g | Fett: 9,21 g | Mättat fett: 1,67 g | Kolesterol: 6,15 mg | Natrium: 80,43 mg | Kalium: 4,87 mg | Fiber: 0,01 g | Socker: 0,49 g | A-vitamin: 46,5 IU | C-vitamin: 0,05 mg | Kalcium: 0,93 mg | Järn: 0,03 mg

Vill du ha mer hälsosamma kryddrecept att prova?

Kryddor kan ta en bla måltid och göra det riktigt wow. Här är några av mina favoriter att prova:

  • Chipotle Mayo- Min familj älskar sydvästra smaker, så jag bestämde mig för att använda min hemlagade mayo och lägga till lite chipotle-smak. det är perfekt som ett grönsaksdopp eller i stället för mayo i kycklingsallad.
  • Sriracha May- Med thailändska och vietnamesiska smaker är denna kryddor utmärkt tillsammans med en asiatisk inspirerad maträtt eller som dopp eller spridning.
  • Rostad vitlök salladsdressing- Detta recept är bra på sallader men kan också användas som ett dopp för grönsaker eller som en marinad för kött. det är väldigt snabbt att göra om du rostar vitlök i förväg.
  • Rostad grön sås- Denna enkla salsa gjord med tomatillos, paprika och limejuice är en så mångsidig smaktillsats. Jag har varit känd för att äta den i tre måltider på en dag. Jag älskar denna salsa med omeletter eller äggröra till frukost samt kyckling eller nötkött vid middagen.
  • Färsk basilika pesto- Detta pestorecept är mitt favorit sätt att använda extra basilika från trädgården. Pesto kan användas på spagetti squash & pasta, ovanpå köttfärslimpa eller köttbullar eller i stekpannor eller grytor (särskilt italienska temat). det är också en fantastisk spridning för kex av kokosmjöl eller kornfritt bröd.

Vilket är ditt favorit sätt att använda denna sås?